Học ngay cách làm lẩu kim chi thơm ngon cay nồng ngày đông. Kim chi không chỉ được biết đến như một thức ăn kèm, nó còn được dùng trong chế biến các món như: cơm chiên kim chi, canh kim chi... Đặc biệt là món lẩu kim chi có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm món lẩu kim chi này nhé!
Nguyên liệu làm lẩu kim chi hàn quốc
Thịt ba chỉ 150 grNấm kim châm 40 gr
Nấm bào ngư 40 gr
Nấm linh chi trắng 40 gr
Nấm đông cô 40 gr
Kim chi cải thảo 50 gr
Nước dùng gà 1 1/2 lít
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Ớt bột 1/4 muỗng cà phê
Mì Udon 100 gr
Cách làm lẩu kim chi hàn quốc
Chuẩn bị
Bước1
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng mỏng, bản lớn. Nấm linh chi, nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
Bước2
Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch. Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ gốc. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
Thực hiện
Bước1
Phi thơm tỏi bằm, một ít kim chi cải thảo và một ít ớt bột để tạo màu. Sau đó chuyển qua một nồi khác và cho nước dùng gà vào.
Bước2
Cho số kim chi cải thảo còn lại vào nồi nước dùng để tạo vị chua. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
Có thể nêm nếm lại theo khẩu vị của từng người.
Bước3
Khi nước sôi, múc ra một thố nhỏ cho từ từ thịt ba rọi, đậu hũ non, nấm các loại, mì udon vào ăn dần. Có thể thêm ớt trái nếu ăn cay. Món lẩu kim chi Hàn Quốc thật hấp dẫn người thưởng thức đấy.
Nhận xét
Đăng nhận xét