2 Công Thức Làm Món Ngon Từ Vịt Vô Cùng Hấp Dẫn

Vịt là một loại nguyên liệu quen thuộc, từ vịt chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm món ngon từ vịt cực hấp dẫn thơm ngon, hãy cùng thử trổ tài vào bếp ngay nhé.

1. Món ngon từ vịt - Vịt rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt vịt: 1 kg
- Bột bắp: 1 chén
- Húng quế: 2 cây
- Sả: 2 củ
- Bột canh: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 200 ml
- Rượu trắng: 100 ml
- Gừng: 1 củ
- Muối: 2 muỗng cà phê

Cách làm vịt rang muối

Bước 1:

Vịt mua về dùng rượu, gừng rửa sạch để khử mùi hôi, dùng khăn thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm và  ½ muỗng cà phê bột canh. Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ nhỏ, rau húng rửa sạch để ráo.

2 Công Thức Làm Món Ngon Từ Vịt Vô Cùng Hấp Dẫn - ảnh 1.

Bước 2:

Cho bột năng ra bát, rồi lăn từng miếng vịt qua lớp bột năng. Đặt chảo lên bếp đun nóng với 200 ml dầu ăn rồi thả từng miếng thịt vịt đã lăn qua lớp bột vào chiên cho chín đều. Gắp thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp theo, cho lá rau húng và sả vào chiên riêng từng loại rồi vớt ra đĩa.

Bước 3:

Đặt chảo sạch lên bếp đun nóng, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm muối rang rồi xóc đều lên là được. Sau cùng thêm sả và húng quế vào xóc đều rồi tắt bếp là được.


2 Công Thức Làm Món Ngon Từ Vịt Vô Cùng Hấp Dẫn - ảnh 2.

2. Món ngon từ vịt - Nem cuốn vịt quay

Chuẩn bị nguyên liệu

- Vịt quay: 300 gram
- Măng tươi: 150 gram
- Cần tây: 150 gram
- Cà rốt: 150 gram
- Tàu hũ ky: 4 lát
- Dầu hào: 10 ml
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 15 ml
- Tiêu: 1/3 muỗng cà phê

Cách làm nem cuốn vịt quay

Bước 1:

Rửa sạch và thái chỉ cần tây, măng và cà rốt. Còn với thịt vịt quay thì cắt miếng nhỏ vừa ăn.


2 Công Thức Làm Món Ngon Từ Vịt Vô Cùng Hấp Dẫn - ảnh 3.

Bước 2:

Đun nóng chảo với 15ml dầu ăn, cho măng vào chảo xào qua. Sau đó cho cả cà rốt, cần tây vào xào chung và thêm 10ml dầu hào vào, đảo đều tay.

Bước 3:

Tiếp đến, cho cả thịt vịt quay vào xào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4:

Ngâm tàu hũ ky cho mềm rồi cho phần nhân vừa xào vào cuộn chặt tay chút cho phần nhân khỏi rơi ra. Cuối cùng, cho nem vào lò nướng khoảng 10 phút ở 120 độ C là có thể dùng.


2 Công Thức Làm Món Ngon Từ Vịt Vô Cùng Hấp Dẫn - ảnh 4.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với 2 cách làm món ngon từ vịt này nhé.